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今年の「お〜いお茶 新茶」に期待すること
街の中に、「新茶」とかかれたのぼりが目立つようになりました。 もう、新茶の季節。一年早いものです。 伊藤園さんから、「おーいお茶」の新茶が４月下旬に発売されるそうです。 これは、いてもたってもいられません 私のお茶の記憶から。。。 私の両親は、お茶専用の冷蔵庫を持っていて、お茶に凝る人でした。 猿島のお茶農家に行って、新茶の時期に、一年分のお茶を買います。 猿島という地域は、町中がお茶農家で、お茶農家イコールお茶工場で、道路側から中を覗くと、そこらじゅうにお茶工場があるようなところです。 いつもお茶を売ってくれた農家の方が、全国お茶コンクールに毎年出品して、おいしいお茶を作る難しさを語ってくれたことがありました。 「お茶は、肥料なんだ」と。 美味しいお茶をつくるには、たくさん肥料が必要になり、それだけ手間もお金もかかるのだと。お茶農家の方は、お茶の味がわかるだけに、精魂込めて、お茶の木を育て、暑い日は覆いをし、水をまき、お茶の葉を手で摘んで、最高のお茶を生み出している。おじさんは、その手で、ぬるいお湯を小さな急須にたっぷりと注ぎ、一呼吸、二呼吸、三呼吸待って、甘
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